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アイエム コラム 体にやさしく&体に効く"季節の食材効能帳"

 
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Part.4 知らないと大変~マグネシウム不足が過労死の原因?!【寒い時季の特別号】

近年、若い方から熟年の方まで様々な年齢の方の突然死が問題になっていますが、とくにその原因が過労の場合、調査の結果、血液中のカルシウムとマグネシウムの比率がバランスを崩していることが判明したそうです。つまり体内では、カルシウムに対してマグネシウムの比率が、その半分程度含まれていないと、心不全などの心疾患を起こし、急死することがしばしばあるということなのだそうです。

 

筋肉の収縮を助けるマグネシウムの効果

マグネシウムは筋肉にも存在していて、筋肉が正常に収縮するように働いています。心臓も心臓の筋肉が正常に収縮することで心筋梗塞や動脈硬化などを予防しています。ですからマグネシウムが不足して筋肉が正常に収縮しなければ、けいれんを起こしてしまうのです。足がつる・こむらがえりといった症状もマグネシウム不足が原因の場合もあります。

 

高血圧や動脈硬化の予防にも                            

またマグネシウムは血管が正常に機能するようにも働きます。血管を拡張することによって血圧を下げたり、血管が詰まるのを防いだりする働きもあります。そのため、高血圧や動脈硬化、偏頭痛が予防できるのです。

手相占い

 

マグネシウム不足の大きな要因はストレス!

ではマグネシウムはどのような時に不足するのでしょうか?まずマグネシウムの摂取不足ということも原因ですが、その大きな原因はストレス!ストレスが強くかかると、血液中のマグネシウムが尿などに多量に排出され、カルシウムとマグネシウムのバランスが崩れてしまうのです。ですから先ずは心身ともに"ストレスをためない"ということを心がけ、環境も整備した上で、マグネシウムの多い食品を摂取するようにしましょう。    


マグネシウムの多い食品をしっかり摂りましょう

1.穀物類 

マグネシウムの摂取量は1日に300ミリグラム程度が望ましいとされていますが、補給方法については、穀物と魚を多めに摂取するということにつきるそうです。穀物にはマグネシウムが多く含まれており、とくに小麦の皮や胚芽を除去せずに全粒のまま製粉した粉で作られたグラハムブレッドのようなものにたくさん含まれています。ダイエット等で穀物離れが進む昨今ですが、お米にもマグネシウムが豊富に含まれています。できるだけしっかり穀物類を摂るようにしましょう。

 


2.魚介類・海藻

当たり前のことですが、海水にはマグネシウムが多く存在するので、海の魚にはマグネシウムが豊富です。1970年を境に、肉と魚の摂取量が逆転してしまいましたが、やはりお魚も1日3食のどこかで摂るように心がけましょう


3.大豆製品

豆腐・味噌・油揚げ・納豆など大豆製品にもマグネシウムがたくさん含まれています。またお豆腐の凝固に使うニガリはマグネシウムの化合物です。豆腐を食べる時は、ニガリを使ったものを選びましょう


4.ナッツ類(木の実)

ごま・アーモンド・松の実・落花生などナッツ類もマグネシウムを多く含む食品です。飲酒もマグネシウムの吸収を阻害する要因のひとつなので、お酒を飲む時は、枝豆や落花生をつまみにするのもおススメです。


5.ビフィズス菌

ビフィズス菌やオリゴ糖は、マグネシウムの吸収を高めてくれます。チーズやヨーグルトといった乳製品にはビフィズス菌が多く含まれています。またオリゴ糖の含有量が多い食品には大豆やごぼう、バナナやハチミツなどがあります。


★カルシウムとマグネシウムの摂取量のバランス 

マグネシウムとカルシウムは互いにバランスを保ちながら一緒に働いていて、どちらが不足しても健康に影響を及ぼします。摂取量のバランスはカルシウム2に対してマグネシウム1が良いとされています。吸収を阻害しないように、カルシウム、マグネシウムともにバランスよく摂取しましょう。

※マグネシウムの過剰摂取による副作用はありませんが、過剰に摂取した分を体外に排出するために、下痢や軟便になりやすいようです。ご注意ください。


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